Mécanique des fluides
Description d'un fluide, pression et force pressante, loi de Mariotte, loi fondamentale de la statique des fluides.
1. Décrire un fluide
Définition
Un fluide (liquide ou gaz) est constitué d'entités en mouvement désordonné. À l'échelle macroscopique, on le décrit par sa masse volumique $\rho$, sa température $T$ et sa pression $P$, qui résulte des chocs des entités sur les parois.
Définition · Pression et force pressante
Un fluide exerce sur une surface plane d'aire $S$ une force pressante perpendiculaire à la surface, de valeur $F = P \times S$ ($P$ en pascals, $1$ Pa $= 1$ N/m² ; $1$ bar $= 10^5$ Pa). La pression atmosphérique vaut environ $1{,}013 \times 10^5$ Pa.
2. La loi de Mariotte
Propriété
À température constante, pour une quantité de gaz donnée : $P \times V = \text{constante}$, soit $P_1 V_1 = P_2 V_2$.
Expérience · Vérifier la loi de Mariotte
3. Loi fondamentale de la statique des fluides
Propriété
Dans un fluide incompressible au repos, de masse volumique $\rho$, la différence de pression entre deux points $A$ et $B$ d'altitudes $z_A$ et $z_B$ vaut :
$$P_B - P_A = \rho\,g\,(z_A - z_B).$$La pression augmente avec la profondeur : dans l'eau, d'environ $1$ bar tous les $10$ m.
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Exercices corrigés
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Force pressante
★☆☆Quelle force l'atmosphère ($1{,}0 \times 10^5$ Pa) exerce-t-elle sur une vitre de $1{,}5$ m² ?
Loi de Mariotte
★★☆Une seringue bouchée contient $60$ mL d'air à $1{,}0 \times 10^5$ Pa. On comprime l'air jusqu'à $20$ mL à température constante. Quelle est la nouvelle pression ?
Pression en plongée
★★☆Calculer la pression à $25$ m de profondeur dans la mer ($\rho = 1\,030$ kg/m³, $P_\text{surface} = 1{,}0 \times 10^5$ Pa, $g = 9{,}8$ N/kg).
Pression d'un pied
★☆☆Une personne de $60$ kg se tient sur un pied ($S = 150$ cm²). Calculer la pression exercée sur le sol. Et avec une chaussure à talon aiguille ($S = 1$ cm²) ?
Conversions
★☆☆Convertir : $2{,}5$ bar en Pa ; $1\,013$ hPa en bar ; $760$ mmHg correspondent à combien de Pa ?
Mariotte (1)
★☆☆Un gaz occupe $2{,}0$ L sous $1{,}0$ bar. Quel volume occupe-t-il sous $4{,}0$ bar à la même température ?
Mariotte (2) : ballon en altitude
★★☆Un ballon contient $3{,}0$ L d'air au sol ($1{,}0 \times 10^5$ Pa). En altitude, la pression vaut $0{,}6 \times 10^5$ Pa. Quel est son volume (température supposée constante) ?
Plongeur
★★☆Un plongeur remplit ses poumons ($6{,}0$ L) à $20$ m de profondeur ($3{,}0$ bar) avec son détendeur, puis remonte en bloquant sa respiration. Quel volume occuperait cet air à la surface ($1{,}0$ bar) ? Conclure.
Pression dans l'eau
★☆☆Calculer la pression à $10$ m de profondeur dans un lac ($\rho = 1\,000$ kg/m³, $P_0 = 1{,}0 \times 10^5$ Pa).
Différence de pression
★★☆Dans une piscine, quelle est la différence de pression entre la surface et le fond ($2{,}5$ m) ?
Force sur un hublot
★★☆Un hublot de sous-marin de $0{,}05$ m² est à $100$ m de profondeur ($\rho = 1\,030$ kg/m³). Quelle force l'eau exerce-t-elle dessus (pression atmosphérique comprise) ?
Barrage
★★☆Pourquoi les barrages sont-ils plus épais à la base qu'au sommet ?
Seringue bouchée
★★☆On bouche une seringue contenant $40$ mL d'air à $1{,}0 \times 10^5$ Pa et on tire le piston jusqu'à $50$ mL. Calculer la nouvelle pression et expliquer pourquoi le piston a tendance à revenir.
Interprétation microscopique
★☆☆Expliquer à l'échelle microscopique pourquoi la pression d'un gaz augmente quand on diminue son volume à température constante.
Exploiter l'expérience
★★☆Mesures : $V = 60$ mL, $P = 1{,}01 \times 10^5$ Pa ; $V = 30$ mL, $P = 2{,}03 \times 10^5$ Pa. La loi de Mariotte est-elle vérifiée ?
Tube en U
★★★Dans un tube en U contenant de l'eau, on ajoute de l'huile ($\rho = 900$ kg/m³) dans une branche sur $10$ cm de hauteur. Quelle est la différence de niveau entre la surface de l'eau et celle de l'huile ?
Altitude et pression
★★☆La masse volumique de l'air vaut environ $1{,}2$ kg/m³. De combien la pression diminue-t-elle quand on monte de $100$ m (on suppose $\rho$ constante) ?
Paille
★★☆Comment peut-on boire avec une paille ? Quelle hauteur maximale d'eau pourrait-on théoriquement aspirer ?
Pneu
★★☆Un pneu est gonflé à $2{,}2$ bar. Sa surface de contact avec le sol vaut $150$ cm². Estimer la force qu'il supporte.
Vrai ou faux
★★☆a) La force pressante est perpendiculaire à la paroi. b) La pression dans un liquide au repos est la même à toutes les profondeurs. c) À température constante, si $V$ est divisé par 2, $P$ double.
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